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副食品 990813

小兒科醫師及營養學家在早年認為母乳能提供週歲以前嬰兒的營養需要,所以在公元1920前很少建議一歲前的嬰兒需要添加副食,但隨著醫學的進步,其後逐漸有添加副食品的觀念,最早添加於嬰兒的是魚肝油以預防佝僂病,還有柳橙汁以預防壞血病。

 

其後的50年,對於6個月左右的嬰兒開始添加米粉、麥粉、果汁和蔬菜泥,漸得到小兒科醫師及營養學家的共識。添加副食品的理由為:

  1. 提供熱量、鐵質及維生素。
  2. 為幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備。
  3. 提供缺乏之微量元素如鋅、銅、鐵。
  4. 最重要的是訓練嬰兒的咀嚼能力,以避免日後造成偏食。
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